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燻製 

最近、なんでか燻製に興味が出てきた。
燻製といっても食べる方はともかく、燻煙器で燻製を作る方だ。

作るのは何かと楽しそうだし、会社でつくって(!)みんなで食べる(批評会)。
ん~、いいじゃないか。

まずは情報集めだ。

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コメント

燻製器なら家にありますよ

自家製燻製のお勧めは色々ありますが...
やはりチーズは美味ですよ
それも燻製仕立ての半生が一番です

意外と美味しかったのが、かまぼこでした

なにやら段ボールでもできるとのこと。旨いベーコンを作りたいもんです。いやいや魚も捨てがたい。

ところで家では燻製を作るんですか?

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