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発酵7日目 

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今日、昼間は暖かな日でした。明日も暖かくなりそうです。
そのためなのか酵母は活発に働き、泡立ちもよくなっています。
発酵が終るのはいつなのだろう…
明日、ボトルに入れるとして補糖はどれほどにしてよいのやら…。

むむむむ、であります。

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