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完熟?ゴーヤ 

ゴーヤは緑色ですが、実がついたまま放置すると黄色になります。
最近の日照りで水分が抜けたからかわかりませんが、ちょっとセルロイド人形(キューピーちゃんとか)みたいなプニャプニャした感触。
100907a.jpg
スパッと縦に切ると、赤い種が数個入っている。昨年の時はもっと多くて真っ赤な種のまわりにドロリとした結構グロい感じだったのだけれど。
100907b.jpg
種と言っても本当に種はさらに中にあって、赤い部分はほのかに甘みのある果肉。種を植えればまたゴーヤができるのかな。

ちなみに黄色い実は苦みが薄くなり若干甘みがでているような味らしい。匝は食べていません。パプリカのように色どり狙ってもいいのかな。
100907c.jpg

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