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アオカビを見る 

この青みがかった粉っぽいような、それでいてキノコのようなもの。
ゆずに生えた、アオカビさんです。
120304_22.jpg
カビといえば目の敵のように思う人もいるだろう。
しかしアオカビは人の役にも立っている。

たとえばチーズ。
ゴンゴンゾーラなどのブルーチーズはアオカビで熟成させる。ブルーはアオカビの色。

そして薬。
世界初の抗生物質ペニシリンはこのアオカビから発見されたもの。

とはいえ、顕微鏡でみていても臭いがきつい。くしゃみと鼻水がでてくる。
カビの一部だけとればよかったのだがもう勘弁して下さいと、途中で捨ててしまった。



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